חשיבות הבנת המידע הנמסר לנו בתוויות המזון

סדנה בנושא - חשיבות הבנת המידע הנמסר לנו בתוויות המזון:

תוויות המזון מספקות לנו מידע לגבי רכיבי המזון וערכם התזונתי. לכן כשאנחנו באים לקנות מזון תעשייתי כדאי שנשאל את עצמינו את השאלות הבאות:

האם אנחנו באמת יודעים לבחון אותם, מבחינת השפעתם על בריאותינו?
מה באמת גורם לנו לקנות מוצר כזה או אחר? האם האריזה? השם? או אולי הפרסום?
האם הסימון הירוק או האדום אכן משקף נאמנה את איכות המזון?
מהם המטרות הטכנולוגיות של תוספי המזון? ננסה לענות על שאלות אלה ואחרות.
נתמקד בהכרת רכיבי המזון.
בחשיבות ההתייחסות למידע הנמסר בתוויות המזון.
נלמד להבחין בין סיסמאות מקדמות מכירה, המופיעות בכיתוב מודגש. וכן למידע הנמסר באותיות הקטנות.
נלמד על חסרונות צריכת מזון תעשייתי, לעומת היתרונות שבצריכת מזון הקרוב יותר לצורתו הטבעית..

הסוכר בא לנו חבוי באריזה מהודרת. בקבוצה זו יש כמה סוגים המתחבאים בתוויות תחת שמות שונים –
סירופ סוכר.
גלוקוז, סוכרוז.
סירופ גלוקוזה.
עמילן מעובד.
סירופ תירס.
ועוד. לעיתים באותו מוצר יש כמה סוגי סוכר. הסוכר הסמוי קשור בבעיות בריאותיות רבות כמו:
סכרת.
מחלות לב.
השמנה.
מחלות פסיכיאטריות כמו: אלצהיימר ודיכאון.
ועוד. ההמלצה הגורפת היא להימנע ממזונות תעשייתיים.

ניתן להזמין סדנה לנוער ומבוגרים.

תודה רבה

שמחה עובדי'ה